トンガリテント村

先日、初めて葉巻を購入しました。

購入した先のたばこ屋でウンチクを聞いてきたので、

忘れないうちにメモっちゃうことにします。

たばこ屋さん曰く・・・

葉巻のブランドは全世界で４００近くあり、そのうちキューバ産の葉巻は２５。

後の３７５？は、ほとんどが※国のために存在する？とか・・・

※国では、キューバ産の葉巻を吸うのも輸入するのも禁止して約４０年経過するが、

その間に※国のために諸外国が生産を始めたらしい。

シェアの取り合いは、キューバ産対諸外国という感じのようだが・・・圧倒的にキューバ産が人気！！

これほどキューバ産が好んで愛用されるには訳があるようです。

葉巻が作られて約４００年の歴史があるキューバに対して、諸外国は長くて４０年程度、短いところだと１０年程度の

歴史しか持たない国がほとんど。よって諸外国に３７５のメーカーがあれど、

そのほとんどは１国で１つの味しか表現できないんだとか・・・キューバの猿真似の生産だそうです。

それに対して、４００年の歴史を持つキューバは、1国にして２５の味を表現する葉巻大国。

これに対抗するため、連合軍となり（笑）色々な国の葉をブレンドしてキューバ産に負けない葉巻を作っているところもあるようですが、

価格的にキューバ産より高くなることや、キューバ産に確実に勝っている！！というものがないため、微妙だそうです。

次に葉巻そのものに関して聞いたこと・・・

葉巻が作られる方法としては、機械によるものと手巻きによる方法と2種類あり、

手巻きによる方法では数枚の葉を丸めて作り、中にトンネルを作ってフィルターの役割を果たす機能を持たせるのに対し、

機械の方は、細かく刻んだ葉を1枚の葉で丸めたものがそれなのでフィルター云々という以前の問題。

この違いにより、機会と手巻きでは味に大きな変化があるそうです。

手巻きの場合は、一本の葉巻で味が三回変わるようです(゜Д゜；≡；゜Д゜)

それはフィルターがあるからだそうで・・・

昔の例えで・・・最初の頃は、奴隷が吸う。

中頃は王様が吸う。

最後は執事が吸う。

とあるそうで…手製の葉巻は最初に味も香りもないところがあり、フィルターが無くなってくるにつれて、

味と香りが出てくるんだとか？ちょうど半ばに来ると、その葉巻の１番旨い場所になり・・・

最後はフィルターが少ない分、苦味などの雑味が出てしまい本来の旨さがなくなるそうです。

なぜ、最後に執事が吸うのかというと、苦味があるとしてもそれを差し引いて、

その葉巻が本来持つ味を想像できる。そして、その葉巻が美味しいものかそうでないものかを判断し、

旨い葉巻はまた購入し、不味いものは購入しないようにする。

そんなやり取りがあったようです。

それに対し、フィルターがない機械のものは手巻きの最後の部分が最初から最後まで続く感じだとか？？？

また、こんな話しも聞きました。

葉巻は７年〜８年発酵熟成させたものが旨いらしい。

葉巻に含まれるアンモニア？とタール？の成分を発酵熟成させて飛ばし、

葉が持つ本来の甘味を直に感じ取れるようになるんだとか・・・

しかし、７年も待たなければ行けないとは大変ですね。

日本のように専売公社があった国などは、十分に発酵熟成したものと作って間もないもの、どちらも同じ値段ですが、

自由競争の国は、発酵度合いによって価格も違うということでした。

ウイスキーとかの何年物とか、そういう感覚なのでしょうか？

葉巻を購入に来る方で良く知っている方などは、銘柄の指定ではなくどれが一番古い？って聞いてくるそうです（笑）


さて、次は実際に吸う時のお話し・・・

葉巻は必ず飲み物を飲みながら吸って下さいといわれました。

それはなぜかと言うと・・・

煙には味がついていないから。だそうです。

匂いは嗅覚で感じることはできますが、舌で味わうためには気体を液化させる必要があるそうです。

また葉巻の醍醐味として、飲み物との組み合わせを探すことも楽しいとか・・・

その組合せは何通りもあり、セオリー？良く知られた組合せはマッチング（お見合い）と言われ、

偶然の産物？はマリアージュ（結婚）と言うそうです。

一般的なマッチングは、ラム酒やチョコレート系のものと合わせると無難に葉巻を楽しむことができるそうです。

ラム酒やチョコの原産国がキューバということも、葉巻との相性が良い一つの要因のようです。

（マリアージュ結婚）は、十人十色で個人個人が持つ味覚によって違うようで、

必ずその人が旨いと思っても、他人からしたら旨くない場合が多々あるようで・・・

それは、経験によって得られるものであると言ってました。

葉巻だけでなく酒やお茶の種類に詳しい人でないと、本当に葉巻を楽しめないんだとか？？？

オイラのイメージはブランデーに葉巻にガウン？なんですが・・・（笑）

ちなみに２００６年？頃からの最近の流行は、中国茶やシングルモルトとの組合せだそうです。

この組合せは、マリアージュに出会う確率が高いんだとか・・・

そんな初心者のオイラは、今回これをチョイスしました（正確には店員さんが持ってきた一番安いもの？）



パンチ？ペティパンチ？

とりあえずこれを試して、また違うもの（２４種）を吸えたらなぁ〜と思います。

でも・・・タバコも吸わないオイラに果たして味などわかるのだろうか・・・？



※ただボーっと話しを聞いていただけですので、聞き間違っている箇所があるかもしれません。

　また、自分で調べたわけではないので、本当かどうかもわかりません。

　違うよ！！ってところがあればこそっと教えて下さい（笑）